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Anche il portale di Terra Nuova parla di noi!
Notizie 21 Marzo 2021

Anche il portale di Terra Nuova parla di noi!

Anche il portale web della rivista Terra Nuova parla di noi! E ospita una intervista dove si racconta la nascita dell'associazione Rinascere e di Rinascere Benefit. Tenacia, pasione, competenza vegono riconosciute!

Ecco l'articolo pubblicato sul portale web della rivista Terra Nuova.

«Ho fatto della salute e della cucina sana la mia scelta di vita»

Un'associazione che si occupa di divulgazione culturale sulla salute naturale e la cucina sana, un laboratorio per la produzione e la vendita di prodotti da forno e alimenti funzionali preparati a mano con materie prime di altissima qualità, l'impegno come naturopata e come esperta in scienze dell'alimentazione: per Giorgia Gandolfi tutto questo è stato frutto di una scelta di vita che anni fa l'ha portata a lasciare il lavoro in banca e a dedicarsi alla sua vera passione. E ora uscirà a breve un suo libro per Terra Nuova Edizioni.

All'associazione e a laboratorio ha deciso di dare un nome che evoca e spiega il suo percorso: Rinascere e Rinascere Benefit. E in questa sfida si è cimentata insieme al suo compagno Franco Vecchi e nell'attività di produzione alimentare hanno coinvolto anche un "pastaio con i fiocchi", Massimo Sala.

Ora Giorgia Gandolfi è in procinto di pubblicare un suo libro per Terra Nuova Edizioni, in cui condenserà competenza, conoscenza e pratica parlando dei legami da epigenetica, alimentazione, microbiota e salute.

«Ho centrato la passione della mia vita, ho realizzato quelli che tanti mi dicevano essere solo sogni, ho conquistato e costruito il lavoro che mi realizza in pieno, con tenacia e determinazione» spiega Giorgia. Lo ha fatto, appunto, insieme a quello che oggi è il suo compagno di vita, Franco Vecchi, programmatore informatico, da sempre attivo nell'ambito dell'economia solidale e cresciuto con l'amore per i campi e le viti in cui ha trascorso l'infanzia (passione che poi ha "coltivato" approfondendo la coltivazione biologica e biodinamica).

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